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1山楂洗净，切去两头，用筷子的粗头（或钢笔管）去核。去核的山楂切成小块，倒入锅中，并加少量水（50毫升左右）。2先加50克糖，翻炒5分钟。略凉后，倒入照料机，打成泥。3山楂泥盛出备用，糯米粉用平底锅炒